AOC Anjou Rouge - Domaine Le Cotillon Blanc

Sa robe est rubis. Au nez, une finesse aromatique de fruits rouges et de fleurs (iris, violette). En bouche, ce vin est frais avec des tannins fins.

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Description

Accords Mets/Vins:

Cette cuvée accompagnera vos planches de charcuteries, vos viandes blanches, vos plats en sauce et les fromages.

 

Cépages: Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

 

Vinification:

Cet Anjou rouge traditionnel est issus des vieilles vignes de plus de 40 ans, établies sur des parcelles argilo-calcaires. Les vignes sont effeuillées un mois avant la récolte afin que le raisin bénéficie d’un ensoleillement suffisant, ce qui favorise une belle maturité. Il est vinifié en cuve durant 7 mois pour garder ses arômes primaires et sa légèreté.

 

Dégustation:

Sa robe est rubis. Au nez, une finesse aromatique de fruits rouges et de fleurs (iris, violette). En bouche, ce vin est frais avec des tannins fins.

 

Température de dégustation: 14 à 16°C

 

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg