Description
Accords Mets/Vins:
Cette cuvée accompagnera vos apéritifs, vos côtes de bœuf ou autres viandes rouges grillées mais aussi un plateau de fromages.
Cépages: Merlot, Cabernet Franc
Vinification:
Après une cuvaison de 30 jours en cuves inox. Ce vin est élevé en barriques (de 1 vins et de 2 vins) pendant 12 mois.
Dégustation:
Le nez est assez ouvert et expressif dès l’ouverture et évoque des parfums de fruits acidulés (cassis, framboises) mêlées à d’autres plus terriens de tabac blond et de terre humide.
A l’aération, les notes de vanille fraiche issues de l’élevage apportent une légère touche sucrée. En bouche et dès l’attaque, une ligne d’acidité construit le vin tout en longueur. Elle est équilibrée par une extraction juste qui l’enveloppe de fruits murs.
Le vin est à la fois juteux et rafraichissant.
Le Second de Gree tout en gourmandise : ça donne soif
Température de dégustation: 14 à 16°C
Avis
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