AOC Corbières "L'Instant" - Château de Saint-Eutrope

Sa robe jaune aux reflets scintillants de verts, ce vin dévoile un nez discret de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, on retrouve des arômes d’agrumes très rafraichissant avec une finale minérale. Idéal en apéritif ou sur des poissons ou des viandes blanches.

12.00

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Description

Accords Mets/Vins:

Ce vin accompagnera vos apéritifs mais aussi vos poissons ou vos viandes blanches.

 

Cépages: Maccabeu, Grenache blanc, Bourboulenc.

 

Vinification:

Un pressurage direct est effectué sur pressoir pneumatique avec débourbage des moûts à 5°C pendant 48 heures. S’en suit le levurage et le maintien des températures à moins de 17°C pendant la fermentation. Le vin est soutiré une première fois dès la fin de la fermentation puis une seconde fois début décembre. Il est ensuite collé, filtré et préparé pour la mise en bouteille.

 

Dégustation:

Derrière cette robe jaune aux reflets scintillants de vert, ce vin dévoile un nez discret de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, on retrouve des arômes d’agrumes très rafraichissants avec une finale minérale.

 

Température de dégustation: 10 à 12°C.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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