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L’accord Mets/Vins de la semaine

🍷 ACCORD METS/VINS 🧀
LES FROMAGES PERSILLÉS
Le roquefort et les bleus en général offrent un accord très abouti avec les vins doux naturels rouges tels que les Banyuls, Rivesaltes ou Maury dont la puissance aromatique et l’onctuosité se marieront idéalement avec le gras du fromage🧀. Les liquoreux forment aussi de bons accords, ainsi que les rouges 🍷puissants (Madiran).
Passez votre chemin si vous ne disposez que de vins secs peu tanniques car ils ne s’élèveront pas à la puissance aromatique du roquefort et/ou des bleus.

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