Vinification: récolte manuelle des raisins en surmaturation tôt le matin pour garantir une fraîcheur aromatique et pressurage long. Mise en cuve pour fermentation, débourbage puis fermentation avec levures indigènes.
Mon coup de cœur en vin moelleux sans hésiter!!!
Cette Vendange Tardive se déguste en apéritif ou pour accompagner des desserts… c’est un vin de plaisirs ! Personnellement, sur un comté 36 mois c’est terrible aussi!!!
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Cépages : 100% Pinot Gris
Vinification: récolte manuelle des raisins en surmaturation tôt le matin pour garantir une fraîcheur aromatique et pressurage long. Mise en cuve pour fermentation, débourbage puis fermentation avec levures indigènes.
Dégustation: robe jaune or, note de fruits à coque et d’écorces d’orange. Vin riche et gourmand.
Accords: cette Vendange Tardive se déguste en apéritif ou pour accompagner des desserts… c’est un vin de plaisirs ! Personnellement, sur un comté 36 mois c’est terrible aussi!!!
Garde: vin de longue garde.
| Poids | 1.5 kg |
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