Description
Accords Mets/Vins:
Idéal sur un foie gras, en apéritif ou encore sur des desserts acidulés, peu sucrés ou à base de chocolat amer.
Cépages: Sauvignon blanc et gris, Sémillon, Muscadelle
Vinification: Passerillage. Vendange machine personnelle ; Vinification par parcelle ; Macération préfermentaire pelliculaire en cuve. Un élevage de 5 mois en cuve, ensuite un collage et une légère filtration sont réalisés avant la mise en bouteille.
Dégustation :
Ce vin moelleux de couleur jaune pâle aux arômes floraux et de pêche blanche vous surprendra par sa bouche subtile et fraiche.
Température de dégustation: 8 à 10°C
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