Description
Accords Mets/Vins :
Ce vin accompagne les fruits de mer, les poissons en sauce mais aussi les fromages de chèvre.
Cépage : Sauvignon Blanc
Vinification : Pressurage à l’arrivée du raisin en cave puis mise en cuve en maintenant une température base. Ce vin est élevé sur lie fine en cuve pendant 3 mois.
Dégustation :
-Œil : Limpide aux reflets jaunes
-Nez : Senteurs d’agrumes
-Bouche : Vin blanc sec, souple, où l’on retrouve le citron et le
pamplemousse en fin de bouche, caractéristique du sauvignon de
Touraine
Servir entre 8 et 10°C
Avis
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