Description
Accord mets-vins : Plats épicés, plats exotiques, grillades et salades composées.
Cépages: Syrah 60 %, Merlot 40 %
Vinification : Merlot rosé obtenu par saignée, Syrah rosé par pressurage direct pneumatique, fermentation à basse température
Dégustation:
Nez expressif de petits fruits rouges (framboise, cassis) et d’agrumes. Bouche équilibrée avec une dominante de cerise et cassis et sa vivacité accentue le côté fruité.