Vin de France "Reine Blanche" - Domaine Jean-François Roy

Une robe couleur or pale aux reflets dorés. Au nez, des arômes de fleurs blanches, comme le tilleul et l’acacia. En bouche, une belle persistance en bouche, il conserve fraîcheur. Il se boit à la fin du repas ou tout simplement en apéritif seul ou bien avec une liqueur de cassis, de framboise. Servir entre 8 et 10°C

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Description

Accords Mets/Vins :

Cette cuvée se boit tout simplement en apéritif seul ou bien avec une liqueur de cassis, de framboise ou à la fin du repas.

 

Cépages : Chardonnay, Chenin

 

Vinification :

Elaborée dans les caves du tuffeau qui restent toujours à la même température, de manière à obtenir ses bulles fines, on ajoute des levures avant la mise en bouteille, puis on les couche sur latte pendant 20 mois. Ensuite nous tournons les bouteilles d’un quart de tour chaque jour pour les dégorger. Alors le bouchon en liège est mis en place et les bouteilles sont stockées au minimum 2 mois avant de se retrouver sur votre table.

 

Dégustation :

Avec sa robe de couleur or pale aux reflets dorés, ce vin révèle un nez de fleurs blanches, comme le tilleul et l’acacia. En bouche, ce vin a une belle persistance et il conserve sa fraîcheur et sa finesse.

Température de dégustation: 8 à 10°C

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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