IGP Vaucluse "Soif de Liberté" Rouge - Domaine Fontaine du Clos

Robe limpide et violine. Le nez est expressif, sur la mûre en gelée, et le chocolat au lait. La bouche est onctueuse, ronde et flatteuse…

“Du fruit rouge à foison au nez comme en bouche, une structure légère, des tanins à peine perceptibles, une rondeur appétissante: tout est fait et bien fait pour exalter le fruit et que le fruit. “A boire en toute Liberté”, précise le producteur. On y adhère”

8.50

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Description

Accords Mets/Vins:

A boire en toute “Liberté”, un vin joyeux qui se mariera avec tapas, antipasti, lasagnes bolognaises, et autres mets. A partager entre amis en toute simplicité.

 

Cépages: Caladoc, Grenache

 

Vinification:

Vendangé fin septembre, la vinification de ce vin est traditionnelle, avec une fermentation à basse température (25/30°C) pour privilégier l’extraction des arômes fruités de ces différents cépages.

 

Dégustation:

Robe limpide et violine. Le nez est expressif, sur la mûre en gelée, et le chocolat au lait. La bouche est onctueuse, ronde et flatteuse…

 

Récompense:

Guide Hachette 2021 (1 étoile): “Du fruit rouge à foison au nez comme en bouche, une structure légère, des tanins à peine perceptibles, une rondeur appétissante: tout est fait et bien fait pour exalter le fruit et que le fruit. “A boire en toute Liberté”, précise le producteur. On y adhère”

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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