Robe limpide et violine. Le nez est expressif, sur la mûre en gelée, et le chocolat au lait. La bouche est onctueuse, ronde et flatteuse…
“Du fruit rouge à foison au nez comme en bouche, une structure légère, des tanins à peine perceptibles, une rondeur appétissante: tout est fait et bien fait pour exalter le fruit et que le fruit. “A boire en toute Liberté”, précise le producteur. On y adhère”
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Accords Mets/Vins:
A boire en toute “Liberté”, un vin joyeux qui se mariera avec tapas, antipasti, lasagnes bolognaises, et autres mets. A partager entre amis en toute simplicité.
Cépages: Merlot, Cabernet, Syrah
Terroir:
Les vins de pays du domaine bénéficient d’un sol frais et argileux, donnant des vins légers et fruités, à partager en toute liberté…
Vinification:
Vendangé fin septembre, la vinification de ce vin est traditionnelle, avec une fermentation à basse température (25/30°C) pour privilégier l’extraction des arômes fruités de ces différents cépages.
Dégustation:
Robe légère et fuchsia. Le nez est expressif, sur le poivron grillé, le poivre vert et le caramel. Bouche fraîche.
Récompense:
Guide Hachette 2021 (1 étoile): “Du fruit rouge à foison au nez comme en bouche, une structure légère, des tanins à peine perceptibles, une rondeur appétissante: tout est fait et bien fait pour exalter le fruit et que le fruit. “A boire en toute Liberté”, précise le producteur. On y adhère”
| Poids | 1.5 kg |
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