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Bienvenue en Dordogne sur la commune de Bergerac, une région où la gastronomie est à l’honneur. Nous sommes au Château du Rooy, un domaine certifié HVE qui produit des vins en AOC Bergerac, AOC Pécharmant et AOC Rosette. J’ai découvert ce domaine là par le biais de mon ami Stéphane (c’est un peu mon conseiller viticole dans cette région). Ce qui m’a séduit chez eux, c’est la « douceur » de leur vin rouge. Chloé, la fille de Gilles et Laëtitia a rejoint l’équipe pour agrandir l’entreprise familiale. 
