C’est grâce au coronavirus que nous sommes entrés en relation sur les réseaux sociaux. C’est un domaine familial vigneron indépendant depuis une vingtaine d’année. Le domaine est certifié HVE et produit des vins en AOC Corbières, AOC Corbières-Boutenac et un surprenant 100% Pinot Noir classé en IGP Pays d’Oc.
Dès notre première rencontre, le charme a opéré immédiatement : avec l’accueil, la simplicité et la beauté du moment partagé, c’était comme une évidence pour nous, nous devions travailler avec eux. Ils travaillent en famille avec amour et passion. Maxime et Emilie sont en train de prendre le relais de leurs aînés et développent les vins en bouteille.
De passage dans le Corbières, n’hésitez pas à faire un détour !!!
Mon coup de cœur du domaine, c’est leur rosé : Le Redoutable, dans son nom tout est dit, il est à la hauteur de sa réputation.
